Banana bread, банановый хлеб

Banana bread, банановый хлеб

Простой пошаговый рецепт приготовления классического американского бананового кекса «Banana bread».

Ингредиенты

  • 3 очень спелых банана
  • 2 яйца
  • 150 г. сахара
  • 220 г. муки
  • 10 г. разрыхлителя
  • 3 г. соды
  • 3 г. соли
  • 100 г. сливочного масла
  • 100 г. грецких орехов

Приготовление

  1. Бананы пюрировать при помощи блендера.
  2. Орехи крупно порубить.
  3. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
  4. Яйца взбить с солью и сахаром.
  5. Добавить к яичной смеси банановое пюре и сливочное масло. Перемешать.
  6. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и содой. Перемешать.
  7. Добавить в тесто орехи и перемешать.
  8. Переложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
  9. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 40-50 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.

Примечание

Количество ингредиентов дано для кексовой формы 10х25 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,1.; жиры-14,5 г.; углеводы-36 г.; 282 ккал.

Время приготовления: 60 минут.

Приятного аппетита!

Banana bread, банановый хлеб: 2 комментария

    1. natalia Автор записи

      Это классический американский банановый кекс и конечно же он сладкий. Своим названием «banana bread» обязан скорее хлебной форме «кирпичиком» в которой традиционно выпекался, нежели принадлежностью к хлебобулочным изделиям.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *