Банановые маффины с финиками

Банановые маффины с финиками

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных банановых маффинов с финиками.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 100 мл. молока
  • 70 мл. растительного масла
  • 2 очень спелых банана (среднего размера)
  • 100 г. сахара
  • 220 г. муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 150 г. фиников (без косточек)
  • 1 ч.л. корицы (опционально)
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Финики мелко нарезать.
  2. Бананы размять вилкой.
  3. Яйца слегка взбить. Добавить молоко, банановое пюре и растительное масло. Перемешать до однородности.
  4. В большой миске смешать просеянную с разрыхлителем муку, сахар, соль и корицу.
  5. Жидкие ингредиенты добавить в сухие и перемешать. Сильно перемешивать не нужно, достаточно увлажнить всю муку.
  6. Финики добавить в тесто и перемешать.
  7. Переложить тесто в смазанные маслом формочки для маффинов, наполняя их на 2/3.
  8. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 25-30 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.

Примечание

Количество ингредиентов дано для 10-12 маффинов.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-4,6 г.; жиры-9,2 г.; углеводы-43,5 г.; 272 ккал.

Время приготовления: 40 мин.

Приятного аппетита!

Банановые маффины с финиками: 2 комментария

  1. Марина

    Маффины получились очень вкусные. Спасибо. Делала без корицы чтобы не забивать аромат банана. Количество сахара на мой вкус можно слегка уменьшить. Отдельное спасибо за БЖУК.

    1. natalia Автор записи

      На здоровье! Очень рада, что маффины понравились:) Спасибо вам за такой приятный комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *