Бискотти с цукатами

Бискотти с цукатами

Простой пошаговый рецепт приготовления бискотти с цукатами.

Ингредиенты

  • 200 г. муки
  • 80 г. коричневого сахара
  • 2 яйца
  • 20 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 100 г. цукатов (дынных, ананасовый и т.п.)
  • 40 г. вяленой клюквы
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Цукаты нарезать.
  2. Яйца слегка взбить с сахаром, сливочным маслом и солью.
  3. Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
  4. Цукаты и клюкву вмешать в тесто.
  5. Из теста сформировать батончик. Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  6. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 25-35 минут или до готовности.
  7. Готовый батончик вынуть из духовки и слегка остудить. Нарезать на кусочки толщиной 1 см.
  8. Переложить бискотти на противень.
  9. Подсушить в предварительно разогретой до 140С духовке 8-12 минут.

Примечание

Цукаты для этого рецепта лучше взять ароматные и вкусные, я пекла с дынными цукатами.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-6,5 г.; жиры-5,8 г.; углеводы-59,0 г.; 310 ккал.

Время приготовления: 55 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *