Блины из цельнозерновой муки

Блины с цельнозерновой мукой

Простой рецепт приготовления блинов из цельнозерновой муки.

Ингредиенты

  • 400 мл. молока (комнатной температуры)
  • 2 яйца
  • 3 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • 3/4 ч.л. соли
  • 140 г. цельнозерновой пшеничной муки
  • 70 г. пшеничной муки
  • 100 мл. кипятка

Приготовление

  1. Яйца слегка взбить с солью и сахаром.
  2. Влить к яичной смеси половину теплого молока и перемешать.
  3. Всыпать просеянную пшеничную муку и цельнозерновую муку. Перемешать до однородного гладкого теса без комочков.
  4. Добавить оставшееся молоко и сливочное масло. Хорошо перемешать.
  5. Оставить тесто на 20-30 минут для набухания клейковины.
  6. Вскипятить воду, отмерить в стакан 100 мл., дать воде слегка остыть в течении 1 минуты.
  7. Горячую воду влить в тесто тонкой струйкой, постоянно помешивая.
  8. Выпекать блины на хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде с двух сторон до готовности.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,2г.; жиры-8,4 г.; углеводы-22,4 г.; 187ккал.

Время приготовления: 50 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *