Быстрый шоколадный торт

Быстрый шоколадный торт

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и влажного шоколадного торта с насыщенным вкусом. Этот торт не требует пропитки сиропом и очень прост в приготовлении.

Ингредиенты

  • 250 г. муки
  • 300 г. сахара
  • 50 г. какао
  • 1 ч.л. соды (без горки)
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 280 мл. молока
  • 60 мл. растительного масла
  • 60 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 1 ст.л. белого винного или столового уксуса (6%)
    • Крем

      • 250 г. сливочного сыра (типа Филадельфия)
      • 70 г. сливочного масла
      • 75 г. сахарной пудры
      • 1 пакетик ванильного сахара (8г.)

Приготовление

  1. В большой миске смешать просеянную с разрыхлителем и содой муку, какао, сахар и соль.
  2. Добавить в мучную смесь яйца, сливочное и растительное масло, влить молоко и в последнюю очередь добавить уксус. Хорошо перемешать при помощи миксера в течении 3-4 минут до гладкого, блестящего однородного теста.
  3. Формы для выпечки смазать маслом, дно форм застелить бумагой для выпечки.
  4. Переложить тесто в формы для выпечки, заполняя их наполовину. В процессе выпечки тесто увеличивается в два раза.
  5. Выпекать коржи в предварительно разогретой до 180С духовке 30-40 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины коржа.
  6. Готовые коржи вынуть из форм и остудить на решетке. Завернуть коржи в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 2 часа.
  7. Размягченное сливочное масло взбить вмсете с сыром, сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышной гладкой массы.
  8. Коржи подравнять, срезать поднявшиеся верхушки.
  9. Смазать корж кремом и накрыть вторым коржем. Украсить торт кремом.

Примечание

Количество ингредиентов дано для торта диаметром 20 см и высотой 5-6 см. или торта диаметром 15-16 см и высотой 10 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-4,8 г.; жиры-16,7 г.; углеводы-40,3 г.; 328 ккал.

Активное время приготовления: 1 час.

Приятного аппетита!

Быстрый шоколадный торт: 2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *