Брауни с грецкими орехами

Брауни с грецкими орехами

Простой пошаговый рецепт приготовления американского десерта брауни с грецкими орехами.

Ингредиенты

  • 150 г. сливочного масла
  • 150 г. темного шоколада (70% какао)
  • 180 г. сахара
  • 2 яйца
  • 80 г. муки
  • 1/4 ч.л. соли
  • 100 г. грецких орехов

Приготовление

  1. Масло нарезать кусочками. Шоколад наломать.
  2. Растопить шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешать до однородности и остудить до комнатной температуры.
  3. Яйца взбить с солью и сахаром в пышную светлую массу.
  4. Соединить яичную и шоколадно-маслянную смеси. Перемешать.
  5. Всыпать просеянную муку. Замесить гладкое однородное тесто.
  6. Орехи крупно порубить. Добавить в тесто и перемешать.
  7. Форму застелить бумагой для выпечки, так чтобы концы бумаги были выше бортиков формы на 2-3 см.
  8. Тесто вылить в форму и разровнять.
  9. Выпекать в предварительно разогретой до 175С духовке 25-30 минут или до готовности.
  10. Готовый брауни вынуть из духовки и полностью остудить в форме.
  11. Извлечь брауни из формы, потянув за края пекарской бумаги, и переложить на доску или решетку.
  12. Готовый и полностью остывший брауни разрезать на квадраты.

Примечание

Количество ингредиентов дано для формы 20х20 см.

Время приготовления: 50 минут.

Приятного аппетита!

Брауни с грецкими орехами: 2 комментария

  1. Alise

    А что будет , если такого типа брауни приготовить в формочках для маффинов, есть риск что тесто не поднимется в них до нужного размера? Заранее спасибо!

    1. natalia Автор записи

      Если будете готовить в формочках для маффинов обязательно сократите время выпечки, готовый брауни должен иметь влажную структуру.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *