Брускетта с томатами и моцареллой

Брускетта с томатами и моцареллой

Ингредиенты

  • чиабатта (или батон, багет)
  • помидоры
  • моцарелла
  • итальянские травы (орегно, базилик, розмарин, и т.п. Можно сухую смесь специй)
  • соль
  • молотый перец
  • оливковое масло
  • чеснок

Приготовление

  1. Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см. и обжарить на гриле или сухой сковороде до румяной корочки с двух сторон. Можно подсушить на противене в духовке или поджарить в тостере.
  2. Натереть чесноком, сбрызнуть оливковым маслом (удобно это делать при помощи кондитерской кисточки).
  3. Помидоры освободить от семян и сока, порезать кубиками. Моцареллу разломайть на кусочки. Соединить помидоры и моцареллу, добавить травы и немного оливкового масла. Выложить на кусочки хлеба.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *