Брусничные полосочки

Брусничные полосочки

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного, рассыпчатого печенья «Брусничные полосочки».

Ингредиенты

  • 170 г. муки
  • 10 г. крахмала
  • 110 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 50 г. сахара
  • 1 яичный желток
  • 1/4 ч.л. разрыхлителя
  • 1/6 ч.л. соли
  • 200 г. густого брусничного варенья
  • 1-2 ст.л. сахарной пудры

Приготовление

  1. Сливочное масло взбить вместе с сахаром и солью до пышной светлой массы.
  2. Яичный желток добавить в масляную смесь и еще раз раз хорошо взбить.
  3. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и крахмал. Замесить тесто.
  4. Завенрнуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник на 1-2 часа.
  5. Разделить тесто на две части. Переложить тесто на бумагу для выпечки. Каждую часть раскатать в полосочку шириной 10 см. и толщиной 0,5 см.
  6. Вместе с бумагой для выпечки переложить тесто на противень.
  7. Брусничное варенье распределить по центру каждый заготовки из теста полоской шириной 6 см. Оставить свободными края по 2 см. с каждый стороны тестяной полоски.
  8. Аккуратно загнуть свободные края из теста наверх и накрыть ими варенье, слегка придавить края. Вилкой слегка прижать сгибы полосок.
  9. Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180С духовке 15-20 минут .
  10. Готовое печенье разрезать на поперек на полоски шириной 3 см. и присыпать сахарной пудрой.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-3,4 г.; жиры-16,8 г.; углеводы-58,5 г.; 391 ккал.

Активное время приготовления: 35 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *