Черничные маффины

Черничные маффины

Простой пошаговый рецепт приготовления черничных маффинов.

Ингредиенты

  • 260 г. муки
  • 150 г. сахара
  • 140 мл. молока
  • 75 г. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара (8г.)
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 200 г. черники

Приготовление

  1. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
  2. Чернику вымыть и обсушить. Если черника змороженная, предварительно размораживать не нужно.
  3. В миске смешать яйца, молоко и сливочное масло масло.
  4. В другой миске смешать просеянную с разрыхлителем муку, соль, сахар и ванильный сахар.
  5. Влить жидкие ингредиенты к сухим и быстро перемешать до увлажнения муки. Перемешивать до однородности не нужно.
  6. Отложить 2-3 ст.л. черники для украшения.
  7. Оставшиеся ягоды добавить в тесто и и аккуратно перемешать.
  8. Формочки для маффинов смазать маслом или воспользоваться бумажными вкладышами.
  9. Переложить тесто в формочки для мафинов, заполняя их на 3/4 объема.
  10. Посыпать тесто сверху ягодами.
  11. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.

Примечание

Количество ингредиентов дано для 10-12 маффинов.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-4,4 г.; жиры-8,2 г.; углеводы-37,6 г.; 238 ккал.

Время приготовления: 30 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *