Финские «кислые» ржаные лепешки

Финские кислые ржаные лепешки

Простой пошаговый рецепт приготовления финских «кислых» ржаных лепешек.

Ингредиенты

  • 180 г. обезжиренного пастообразного творога (Quark)
  • 80 г. натурального йогурта
  • 200 г. ржаной муки
  • 2/3 ч.л. соли
  • 1 ч.л. жидкого меда
  • 3/4 ч.л. соды
  • 2 ст.л. растительного масла

Приготовление

  1. Просеять в миску муку с разрыхлителем и солью.
  2. В другой миске смешать творог, йогурт, мед и растительное масло.
  3. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и замесить тесто.
  4. Скатать тесто в шар, положить в миску, затянуть пищевой пленкой и оставить на 15-20 минут при комнатной температуре.
  5. Раскатать тесто на хорошо припыленной мукой поверхности в пласт толщиной 1 см.
  6. Формочками врезать лепешки. Наколоть лепешки вилкой.
  7. Переложить лепешки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  8. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 17-20 минут.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-10,2 г.; жиры-7,5 г.; углеводы-31,8 г.; 230 ккал.

Время приготовления: 50 минут.

Приятного аппетита!

Финские «кислые» ржаные лепешки: 4 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *