Форель, запеченная с хариссой

Форель, запеченная с хариссой

Простой пошаговый рецепт приготовления форели, запеченной с хариссой.

Ингредиенты

  • 4 форели (каждая весом 200-250 г.)
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. хариссы
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 лимон
  • 2 луковицы
  • 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
  • 1-2 веточки розмарина
  • 2 ст.л. мелко нарубленной петрушки
  • соль, по вкусу

Приготовление

  1. Форель выпотрошить, хорошо вымыть и обсушить. Сделать на каждой форели диагональные надрезы глубиной 0,5-1 см.
  2. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кольцами. Чеснок выдавить через пресс.
  3. Лимон вымыть, обсушить и нарезать дольками.
  4. В миске смешать хариссу, соль, тимьян и оливковое масло.
  5. Натереть рыбу внутри и снаружи хариссой, хорошо втирая смесь в разрезы. Положить в каждую рыбу по 2 дольки лимона и по 1 ч.л. петрушки.
  6. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить в форму кольца лука и оставшиеся дольки лимона.
  7. Поверх овощей положить форель и веточки розмарина. Запекать предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-13,0 г.; жиры-4,6 г.; углеводы-2,1 г.; 95 ккал.

Время приготовления: 40 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *