Гречневые панкейки

Гречневые панкейки

Ингредиенты

  • 240 мл. молока
  • 120 г. гречневой муки
  • 40 г. пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л разрыхлителя
  • 2 ст.л сахара
  • 2 ст.л сливочного масла
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Сухие ингредиенты смешать вместе. Яйцо разделить на белок и желток.
  2. Желток перемешать с молоком и влить в сухую смесь. Перемешать.
  3. Масло растопить, охладить до комнатной температуры, влить в тесто и перемешать. Дать тесту постоять 20-30 минут.
  4. Белок взбить в крепкую пену и аккуратно ввести в тесто.
  5. Выпекать на хорошо разогретой сковороде без масла на среднем огне. Тесто выкладывать по столовой ложке с горкой и жарить до готовности с каждой стороны.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *