Хворост

Хворост

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. молока
  • 1 ст.л. водки
  • 100 -120 г. муки
  • щепотка соли
  • 1 ст.л. сахара
  • растительное масло для фритюра
  • сахарная пудра

Приготовление

  1. Яйцо смешать с солью, сахаром, водкой, молоком, вылить в просеянную муку и замесить тесто немного мягче, чем на пельмени. Возможно, понадобится чуть больше или чуть меньше муки, в зависимости от размеров яйца. Тесто скатать в шар, накрыть пленкой и дать ему отдохнуть 30 минут.
  2. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной около 2-3мм, разрезать на полосочки приблизительно 2см на 8см. Сделать надрез в середине полосочки и продеть один конец внутрь.
  3. Разогреть сковородку с рафинированным растительным маслом, обжарить хворост с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на бумажные полотенца, дать стечь излишкам масла. Подавать посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *