Индейка, тушенная в сметане с аджикой

Индейка, тушенная в сметане с аджикой

Простой рецепт приготовления вкусного филе индейки, тушенного в сметане с аджикой.

Ингредиенты

  • 1 кг. филе индейки
  • 2-3 ст.л. муки
  • 1 луковица
  • 3-4 ст.л. растительного масла
    • Соус

      • 200 г. сметаны
      • 2-3 ст.л. аджики
      • 100-150 мл. воды
      • 2-3 зубчика чеснока
      • 1/2 ч.л. молотой паприки
      • 1/2 ч.л. тимьяна
      • 1/2 ч.л. орегано
      • соль, по вкусу
      • черный молотый перец, по вкусу

Приготовление

  1. Филе индейки нарезать кубиками со стороной 3-4 см. Филе сложить большой пакет, добавить муку. плотно завязать пакет и хорошо встряхнуть так, чтобы мука равномерно распределилась по всем кусочкам.
  2. В толстостенной сковороде разогреть растительное масло. Порционно обжарить кусочки филе со всех сторон.
  3. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок выдавить через пресс.
  4. Добавить в сковороду лук и обжарить до прозрачности. Вернуть все филе в сковороду и обжарить, помешивая, вместе с луком в течении 2-3 минут.
  5. Соединить вместе все ингредиенты для соуса и хорошо перемешать.
  6. Индейку залить соусом и тушить на среднем или медленном огне с закрытой крышкой 15-20 минут, при необходимости периодически помешивая.
  7. Готовую индейку снять с огня и оставить настояться под крышкой в течении 10 минут.

Примечание

Количество порций: 4-5.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-14,2 г.; жиры-6,1 г.; углеводы-4,6 г.; 130 ккал.

Время приготовления: 40 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *