Яблочные маффины со штрейзелем

Яблочные маффины со штрейзелем

Простой пошаговый рецепт приготовления маффинов с яблоками и штрейзелем.

Ингредиенты

  • 230 г. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 120 г. сахара
  • 2 яйца
  • 120 мл. молока
  • 80 мл. растительного масла
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 2 средних яблока
    • Штрейзель

      • 50 г. холодного сливочного масла
      • 80 г. муки
      • 50 г. коричневого сахара

Приготовление

  1. В большую миску просеять муку с разрыхлителем и корицу.
  2. В другой миске слегка взбить яйца с сахаром.
  3. Добавить в яичную смесь молоко и растительное масло. Перемешать до однородности.
  4. Соединить вместе сухие и жидкие ингредиенты. Перемешать до однородности. Долго перемешивать не нужно, достаточно добиться однородной консистенции.
  5. Яблоки вымыть и обсушить. Очистить от кожуры и удалить сердцевину.
  6. Нарезать яблоки кубиками.
  7. Добавить яблоки в тесто и перемешать.
  8. Соединить в миске муку и сахар для штрейзеля. Перемешать.
  9. Добавить к муке порезанное кубиками сливочное масло.
  10. Растереть масло с мукой и сахаром в крошку.
  11. Формы для маффинов смазать маслом или вложить в них бумажные вкладыши. Наполнить формы на 3/4 тестом.
  12. Посыпать штрейзелем поверх теста.
  13. Выпекать маффины в предварительно разогретой до 180С духовке 30-35 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи зубочистки, она должна выйти сухой из середины маффина.

Примечание

Количество готовых маффинов: 12-14 шт.

Время приготовления: 40 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *