Яблочный мусс

Яблочный мусс

Ингредиенты

  • 1 кг. яблок
  • 5 ст. л. воды
  • 75 г. сахара
  • 2 ст. л. лимонного сока
    • Опционально:

      • 1 палочка корицы
      • 2 зернышка кардамона
      • стручок ванили

Приготовление

  1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, порезать мелкими кубиками.
  2. Яблоки сложить в кастрюлю, сбрызнуть соком лимона, добавить воду, сахар (по желанию можно добавить ваниль, корицу и кардамон). Варить на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими и начнут развариваться примерно 15-20 минут.
  3. Если добавляли корицу, кардамон или ваниль, вынуть.
    Яблоки измельчить до однородной массы при помощи блендера, охладить.

Примечание

Количество сахара лучше регулировать по вашему вкусу и в зависимости от того насколько кислые яблоки. Если нужен мусс без сахара, можно и не добавлять вовсе

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *