Яблочно-сырные сконы

Яблочно-сырные сконы

Простой пошаговый рецепт приготовления сконов с сыром и яблоками.

Ингредиенты

  • 250 г. муки
  • 80 г. сливочного масла
  • 100 г. твердого сыра
  • 50 мл. молока
  • 2 яблока (среднего размера)
  • 1 яйцо
  • 1 ч.л. сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 2 ст.л. сливок (для смазывания)

Приготовление

  1. Сыр натереть на мелкой терке.
  2. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной терке.
  3. В большую миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить сахар, соль и перемешать.
  4. Добавить к муке нарезанное кубиками сливочное масло. Порубить масло с мукой в крошку.
  5. Добавить к крошке натертый сыр и яблоки. Перемешать.
  6. Яйцо слегка взбить с молоком.
  7. В мучную смесь добавить молоко с яйцом. Замесить тесто. Долго месить не нужно, достаточно собрать тесто в шар.
  8. Переложить тесто на припыленную мукой бумагу для выпечки. Руками сформировать круг толщиной 2 см. Смазать лепешку сливками. Разрезать лепешку на 8 сегментов.
  9. Переложить бумагу для выпечки вместе со сконами на противень.
  10. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 20-25 минут или до готовности.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-6,8 г.; жиры-12,0 г.; углеводы-26,6 г.; 242 ккал.

Время приготовления: 40 мин.

Приятного аппетита!

Яблочно-сырные сконы: 2 комментария

  1. Mari

    Добрый день! Готовила сконы по этому рецепту уже несколько раз. Все прекрасно получается, только муки уходит больше, думаю это из-за сочности яблока ) Сконы получаются очень вкусные!
    Спасибо за рецепт!

    1. natalia Автор записи

      Добрый день! На зоровье! Рада что сконы понравились:) Количество муки конечно может отличатся в зависимости от сочности яблока и самой муки, ее влагоемкости.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *