Яичница по-болгарски

Яичница по-болгарски

Простой рецепт приготовления яичницы по-болгарски с брынзой, томатами и сладким перцем.

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 50 г. брынзы
  • 2 сладких перца
  • 2 средних помидора
  • 1 маленькая луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • соль, по вкусу
  • черный молотый перец, по вкусу
  • зелень, для подачи

Приготовление

  1. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить.
  2. Перец и помидоры вымыть и обсушить. У перца удалить сердцевину и мембраны. Нарезать перец и помидоры кубиками.
  3. Брынзу раскрошить вилкой.
  4. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить на среднем огне лук и чеснок до прозрачности.
  5. Добавить сладкий перец и обжарить в течении 2-3 минут, помешивая.
  6. Добавить томаты, соль, перец и обжарить в течении 2-3 минут.
  7. Овощную смесь переложить в смазанную маслом форму для запекания. Посыпать раскрошеной брынзой. Обратной стороной ложки сделать в смеси углубление.
  8. Аккуратно разбить в каждое углубление по одному яйцу. Посолить и поперчить яйца.
  9. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 10-15 минут, в зависимости от того какая степень прожарки яиц вам нравится.

Примечание

Количество порций: 2.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,8 г.; жиры-10,8 г.; углеводы-3,4 г.; 136 ккал.

Время приготовления: 25 минут.

Приятного аппетита!

Яичница по-болгарски: 2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *