Яйца, запеченные в томатах

Яйца, запеченные в томатах

Простой пошаговый рецепт приготовления яиц, запеченных в томатах.

Ингредиенты

  • 2 крупный помидора
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. мелко натертого сыра Манчего (или по вашему вкусу)
  • соль, по вкусу
  • черный молотый перец, по вкусу

Приготовление

  1. Помидоры вымыть и обсушить. Срезать у помидоров «крышечку».
  2. Аккуратно вынуть мякоть при помощи ложки с острыми краями, стараясь не повредить стенки помидора.
  3. Помидоры немного посолить внутри, перевернуть «вверх дном» и оставить на 15 минут, чтобы стек лишний сок.
  4. Переложить помидоры в форму для запекания, смазанную маслом.
  5. Аккуратно влить в каждый помидор по одному яйцу, стараясь не повредить желток.
  6. Немного посолить и поперчить яйца.
  7. Яйца посыпать сверху сыром.
  8. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 18-25 минут, в зависимости от того, какая степень прожарки яиц вам нравится.

Примечание

Количество порций: 2.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-7,0 г.; жиры-6,9 г.; углеводы-2,7 г.; 102 ккал.

Время приготовления: 30 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *