Йогуртовый кекс с лаймом и медом

Йогуртовый кекс с лаймом и медом

Простой пошаговый рецепт приготовления йогуртового кекса с лаймом и медом.

Ингредиенты

  • 230 г. пшеничной муки
  • 50 г. крахмала
  • 220 г. сахара
  • 40 г. жидкого меда
  • 3 яйца
  • 200 г. натурального йогурта
  • 100 г. растительного масла
  • 1/2 ч.л. соды
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 2 ст.л. лаймовой цедры
  • 2 ст.л. сока лайма

Приготовление

  1. В большую миску просеять муку с разрыхлителем, содой и крахмалом. Добавить натертую на мелкой терке цедру и перемешать.
  2. В другой миске яйца слегка взбить с сахаром и медом.
  3. Добавить к яйцам растительное масло, йогурт и лаймовый сок. Хорошо перемешать.
  4. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать.
  5. Переложить тесто в хорошо смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
  6. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке 40-50 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.
  7. Готовый кекс остудить в форме в течении 15-20 минут, затем вынуть из формы.

Примечание

Количество ингредиентов дано для прямоугольной кексовой формы 25х10 см. или круглой кексовой формы диаметром 22 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,1 г.; жиры-12,4 г.; углеводы-47,5 г.; 320 ккал.

Время приготовления: 60 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *