Johannisbeer-Kuchen, пирог с красной смородиной

Johannisbeer-Kuchen, пирог с красной смородиной

Ингредиенты

  • 150 г. пшеничной муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 120 г. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара (8 г.)
  • 2 яйца (среднего размера)
  • 7 ст.л. молока
  • 5 ст.л. растительного масла без запаха
  • 100 г. овсяных хлопьев
  • 150 г. красной смородины
  • 100 г. марципана

Приготовление

  1. Красную смородину промыть, обсушить. Марципан нарезать кусочками.
  2. Муку просеять с разрыхлителем в миску. Добавить овсяные хлопья и перемешать.
  3. В другой миске смешать яйца, молоко, растительное масло, сахар и ванильный сахар.
  4. Влить жидкие ингредиенты к мучной смеси и перемешать до однородности. Долго местить не нужно!
  5. Добавить в тесто марципан и смородину, перемешать.
  6. Форму для выпечки смазать маслом. Готовое тесто переложить в форму (дополнительно можно посыпать миндальными лепестками).
  7. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180С духовке на среднем уровне 40-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи сухой зубочистки, она должна выйти сухой из середины пирога.
  8. Готовый пирог вынуть из формы, остудить на решетке. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Примечание

Количество ингредиентов рассчитано для круглой формы диаметром 20-22 см.
Количество сахара можно увеличить до 150-180 г., в зависимости от того, насколько вы любите сладкое.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *