Кальмары в томатном соусе

Кальмары в томатном соусе

Простой рецепт приготовления вкусного блюда из кальмаров в томатном соусе.

Ингредиенты

  • 2 средние тушки кальмаров
  • 1 банка томатов соственном соку (420г.)
  • 1 луковица
  • 1 сладкий перец
  • 3 зубчика чеснока
  • 3-4 ст.л. оливкового масла
  • веточка тимьяна
  • пучок петрушки
  • соль, по вкусу
  • черный молотый перец, по вкусу

Приготовление

  1. Очищенные тушки кальмаров нарезать кольцами толщиной 1-1,5 см.
  2. Перец вымыть, обсушить, удалить семена и нарезать соломкой.
  3. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок мелко порубить.
  4. Разогреть в сотейнике оливковое масло.
  5. Добавить в масло перец и лук. Слегка обжарить до прозрачности лука.
  6. Добавить чеснок, прогреть 1-2 минуты.
  7. Добавить нарезанные кубиками томаты в собственном соку вместе с соком. Посолить и поперчить. Добавить листики тимьяна.
  8. Накрыть сотейник крышкой. Тушить соус на среднем огне 10-15 минут.
  9. Добавить в соус кальмары. Готовить 3-4 минуты, помешивая.
  10. Снять с огня. Посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.

Примечание

Количество порций: 2.

Время приготовления: 30 минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *