Картофель запеченный с пореем

Картофель, запеченный с пореем

Простой рецепт приготовления вкусного картофеля запеченного с пореем.

Ингредиенты

  • 700 г. картофеля
  • 1 стебель лука порея
  • 100 мл. куриного бульона (крепкого)
  • 25 мл. белого сухого вина (опционально)
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
  • 1/2 ч.л. куркумы
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, по вкусу
  • черный молотый перец, по вкусу

Приготовление

  1. Картофель очистить и нарезать на одинаковые кружочки толщиной примерно 2-3 мм.
  2. Белую часть порея нарезать кольцами. Разобрать на отдельные колечки.
  3. Форму для запекания смазать маслом.
  4. Половину картофеля выложить в форму. Поверх картофеля выложить кольца порея. Накрыть порей оставшимся картофелем.
  5. Смешать куриный бульон, вино, соль, перец, тимьян, натертый на мелкой терке чеснок и куркуму.
  6. Залить картофель бульонной смесью. Запечатать форму фольгой или накрыть крышкой.
  7. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке на среднем уровне в течении 35-40 минут. Затем убрать фольгу и запекать еще 20-25 минут или пока картофель не подрумяниться.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-2,0 г.; жиры-1,6 г.; углеводы-15,2 г.; 79 ккал.

Время приготовления: 1 час 15 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *