Картофельная тортилья

Картофельная тортилья

Простой рецепт приготовления картофельной тортильи с перцем и зеленым луком.

Ингредиенты

  • 200 г. сваренного до готовности картофеля
  • 1/2 красного сладкого перца
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст.л. нарезанного зеленого лука
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • 3 яйца
  • соль и черный молотый перец, по вкусу

Приготовление

  1. Перец вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.
  2. Картофель нарезать кружочками.
  3. Чеснок очистить и мелко порубить.
  4. В сковороде разогреть растительное масло.
  5. Добавить перец и обжарить до готовности.
  6. Добавить к перцу чеснок и обжарить в течении 1 минуты. Снять с огня и слегка остудить.
  7. В миске взбить яйца с солью и перцем.
  8. Добавить к яичной смеси картофель, перец с чесноком, зеленый лук и перемешать.
  9. Аккуратно перелить яично-овощную смесь в форму для запекания, смазанную маслом.
  10. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 20-25 минут или до готовности.

Примечание

Количество ингредиентов дано для формы 20х15 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,4 г.; жиры-13,4 г.; углеводы-9,4 г.; 179 ккал.

Время приготовления: 40 минут.

Приятного аппетита!

Картофельная тортилья: 2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *