Картофельный гратин с морковью

Картофельный гратин с морковью

Простой пошаговый рецепт приготовления картофельного гратина с морковью.

Ингредиенты

  • 500 г. картофеля
  • 500 г. моркови
  • 200 мл. сливок (жирностью 20-35%)
  • 120 мл. молока
  • 100 г. твердого сыра (эмменталь, гауда и т.д)
  • 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
  • соль, по вкусу
  • свежемолотый черный перец, по вкусу

Приготовление

  1. Картофель и морковь очистить и нарезать тонкими кружочками.
  2. Форму для запекания смазать маслом. Выложить в форму, чередуя ряды из картофеля и моркови. Каждый ломтик укладывать на ребро.
  3. Сыр натереть на мелкой терке.
  4. Соединить вместе сливки, молоко, тимьян, мусканый орех. Добавить соль и свежемолотый черный перец. Хорошо перемешать.
  5. Залить сливочной смесью картофель и морковь. Посыпать сверху сыром.
  6. Запекать в разогретой до 200 С духовке 50-60 минут или до готовности.

Примечание

Картофель для гратина лучше выбирать не крупный, а такой, чтобы кружки картофеля в диметре были равны кружкам моркови.

Количество порций: 4.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-3,7.; жиры-5,5 г.; углеводы-9,6 г.;101 ккал.

Время приготовления: 80 минут.

Приятного аппетита!

Картофельный гратин с морковью: 2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *