Кекс с яблочным пюре

Кекс с яблочным пюре

Ингредиенты

  • 150 г. сливочного масла комнатной температуры
  • 150 г. сахара (если яблочное пюре с сахаром, количество сахара можно уменьшить до 120-100г.)
  • 3 яйца
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 250 г. яблочного пюре (или яблочного мусса)
  • 300 г. муки
  • 1 ч.л. корицы
  • 50 г. миндальных лепестков

Приготовление

  1. Масло взбить с сахаром, ввести по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая.
  2. Добавить корицу, всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, перемешать до однородности.
  3. Добавить яблочное пюре, замесить тесто.
  4. Выложить тесто в смазанную маслом, или застеленную бумагой для выпечки форму. Сверху кекс присыпала миндальными лепестками.
  5. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30-40 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи зубочистки, она должна выйти сухой из середины кекса.

Примечание

Количество ингредиентов расчитано для круглой формы диаметром 24-26 см., или прямоуголной кексовой формы 25х11 см.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *