Кекс с яблоками и грецкими орехами

Кекс с яблоками и грецкими орехами

Простой пошаговый рецепт приготовления кекса с яблоками и грецкими орехами.

Ингредиенты

  • 100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 100 г. сметаны
  • 130 г. сахара
  • 1/4 ч.л. соли
  • 2 яйца (среднего размера)
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 200 г. пшеничной муки
  • 2-3 яблока
  • 70 г. грецких орехов
    • Украшение

      • 100 г. соленой карамели
      • 50 г. грецких орехов

Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и солью в пышную светлую массу. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
  2. Добавить сметану и перемешать.
  3. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до однородной массы без комочков.
  4. Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками со стороной 1,5 см.
  5. Грецкие орехи крупно нарубить.
  6. Яблоки и орехи добавить в тесто. Перемешать.
  7. Переложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
  8. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке на среднем уровне 40-50 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.
  9. Готовый кекс остудить в форме в течении 7-10 минут, вынуть из формы и полностью остудить на решетке.
  10. Готовый кекс полить соленой карамелью и посыпать орехами.

Примечание

Количество ингредиентов дано для прямоугольной кексовой формы 20х10 или круглой кексовой формы диаметром 16-18 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-4,2 г.; жиры-13,8 г.; углеводы-29,7 г.; 259 ккал.

Время приготовления: 1 час.

Приятного аппетита!

Кекс с яблоками и грецкими орехами: 2 комментария

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *