Кекс с мандаринами

Кекс с мандаринами

Простой пошаговый рецепт приготовления кекса с мандаринами.

Ингредиенты

  • 100 г. сливочного масла
  • 100 г. сметаны
  • 110 г. сахара
  • 200 г. пшеничной муки
  • 2 яйца (среднего размера)
  • 175 г. консервированных мандаринов (вес долек без сиропа)
  • 75 мл. сиропа от мандаринов
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя

Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и солью в пышную светлую массу. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
  2. Добавить сметану и мандариновый сироп. Хорошо перемешать.
  3. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до однородной массы без комочков.
  4. Форму для выпечки смазать маслом.
  5. Переложить 1/2 теста в форму для выпечки и разровнять. Выложить на тесто мандариновые дольки. Оставшееся тесто равномерно распределить поверх долек.
  6. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке на среднем уровне 30-40 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.
  7. Готовый кекс остудить в форме в течении 7-10 минут, вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.

Примечание

Количество ингредиентов дано для прямоугольной кексовой формы 20х10 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-4,3 г.; жиры-12,3 г.; углеводы-37,9 г.; 279 ккал.

Время приготовления: 60 минут.

Приятного аппетита!

Кекс с мандаринами: 2 комментария

  1. Светлана

    Спасибо! очень вкусно и действительно просто! Пеку и готовлю почти по всем вашим рецептам! Все получается отлично! Спасибо!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *