Кекс с пармезаном, чесноком и ароматными травами

Кекс с пармезаном, чесноком и ароматными травами

Ингредиенты

  • 180 гр. муки
  • 3 яйца
  • 100 мл. молока
  • 100 мл. растительного масла
  • 100 гр. тертого пармезана
  • 1 большой зубчик чеснока
  • ароматные травы (я добавляла щепотку смеси сушеных итальянских трав)
  • 1 ч.л с горкой разрыхлителя
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Сыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить.
  2. Взбить венчиком яйца с солью, молоком и маслом.
  3. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешать.
  4. Добавить пармезан, чеснок, травы. Перемешать до однородности.
  5. Форму для кекса смазать маслом и переложить в нее тесто.
  6. Выпекать в предварительно разогретой до 170-180С духовке на среднем уровне 35- 40 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи зубочистки — она должна выйти сухой из середины кекса.
  7. Готовый кекс вынуть из формы и остудить на решетке.

Примечание

Кекс довольно универсальный, в него вполне можно добавить вяленые томаты или те виды трав, которые вам нравятся. Можно заменить пармезан на грюер и получится прованская вариация кекса.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *