Кексы с клубничным джемом

Кексы с клубничным джемом

Простой пошаговый рецепт приготовления ванильных кексов с клубничным джемом.

Ингредиенты

  • 210 г. муки
  • 100 г. сахара
  • 120 мл. молока
  • 70 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 1 яйцо
  • 1 пакетик ванильного сахара (8г.)
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 200 г. густого клубничного джема
    • Для украшения

      • 4 ст.л. сахарной пудры
      • 1-2 ст.л. воды или лимонного сока
      • кондитерская посыпка

Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы.
  2. Ввести яйцо в масляную смесь и хорошо взбить.
  3. Добавить молоко и перемешать.
  4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до однородного теста.
  5. Формочки для маффинов смазать маслом или воспользоваться бумажными вкладышами.
  6. Влить в формочку 1 ст.л. теста. Положить на тесто 1 ч.л. клубничного джема. Положить на джем 1 ст.л. теста. Таким образом подготовить все кексы.
  7. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.
  8. Готовые кексы вынуть из формочек и полностью остудить.
  9. Сахарную пудру взбить с водой или лимонным соком.
  10. Смазать кексы глазурью и украсить кондитерской посыпкой.

Примечание

Количество ингредиентов дано для 10 кексом.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-3,5 г.; жиры-8,2 г.; углеводы-57,4 г.; 310 ккал.

Активное время приготовления: 40 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *