Клубничный конфитюр

Клубничный конфитюр

Простой рецепт приготовления домашнего конфитюра из клубники.

Ингредиенты

  • 1 кг. клубники
  • 500 г. желирующего сахара 2:1

Приготовление

  1. Клубнику вымыть, обсушить и удалить чашелистики.
  2. Разрезать ягоды на 2-8 частей. Чем мельче нарезка ягод, тем более однородная структура конфитюра.
  3. Сложить клубнику в кастрюлю, добавить сахар и перемешать.
  4. Оставить клубнику с сахаром на 2-3 часа, за это время ягоды выделят сок.
  5. Поставить кастрюлю с ягодами на средний огонь и довести до кипения.
  6. Варить конфитюр на среднем огне, помешивая, 5-7 минут.
  7. Готовый конфитюр разложить горячим в стерилизованные банки и закрутить крышками.
  8. Перевернуть банки на крышки и дать остыть.
  9. Хранить в прохладном, темном месте.

Примечание

Количество готового конфитюра: 1-1,2 литра.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-0,4 г.; жиры-0,3 г.; углеводы-37,9 г.; 153 ккал.

Время приготовления: 30 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *