Клубничный пирог — перевертыш

Клубничный пирог - перевертыш

Простой пошаговый рецепт приготовления пирога с клубникой.

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 75 мл. молока
  • 110 г. сахара
  • 80 г. сливочного масла или маргарина
  • 160 г. муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
    • Начинка

      • 300 г. клубники
      • 1 ч.л. крахмала
      • 50 г. сахара

Приготовление

  1. Клубнику вымыть и обсушить, разрезать крупные ягоды на 2 части. Если используете замороженную клубнику, предварительно разморозить и слить весь сок.
  2. Размягченное сливочное масло или маргарин растереть с сахаром.
  3. По одному ввести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
  4. Влить молоко и перемешать.
  5. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать до однородной массы без комочков.
  6. Форму, смазанную маслом, присыпать сахаром и крахмалом. Выложить в форму клубнику.
  7. Выложить на клубнику тесто и разровнять.
  8. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 190С духовке 35-40 минут или до готовности.
  9. Готовый пирог вынуть из духовки, подождать 3-5 минут. Перевернуть пирог на тарелку, прижав тарелку к верху формы.

Примечание

Количество ингредиентов дано для формы диаметром 20-22 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-3,6 г.; жиры-9,4 г.; углеводы-35,7 г.; 239 ккал.

Время приготовления: 50 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *