Клубнично-йогуртовый кекс

Клубнично-йогуртовый кекс

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного клубнично-йогуртового кекса.

Ингредиенты

  • 150 г. клубники
  • 200 г. муки
  • 100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 120 г. сахара
  • 150 мл. натурального йогурта
  • 1 пакетик ванильного сахара (8г.)
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя

Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром в пышную светлую массу.
  2. По одному вести яйца в масляную смесь, каждый раз хорошо взбивая.
  3. Добавить в масляную смесь йогурт и перемешать.
  4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до однородного теста.
  5. Клубнику вымыть, обсушить, удалить чашелистики и нарезать кубиками.
  6. Добавить в тесто клубнику и аккуратно перемешать.
  7. Переложить тесто в смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки форму.
  8. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке на среднем уровне 40-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.

Примечание

Количество ингредиентов дано для кексовой формы 20х11 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-4,7 г.; жиры-12,0 г.; углеводы-36,3 г.; 271 ккал.

Время приготовления: 50 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *