Клубничное варенье

Клубничное варенье

Простой рецепт приготовления вкусного клубничного варенья.

Ингредиенты

  • 1 кг. клубники
  • 800 г. сахара

Приготовление

  1. Клубнику промыть, обсушить и удалить чашелистики. Крупные ягоды разрезать на половинки.
  2. Сложить клубнику в кастрюлю и засыпать сахаром.
  3. Оставить ягоды на 8-12 часов. За это время клубника выделит сок.
  4. Поставить кастрюлю с клубникой на огонь. Довести до кипения и снять пену.
  5. Уменьшить огонь и варить на медленном огне 3-5 минут. Варенье в процессе приготовления лучше не мешать! Можно топить ягоды в сиропе при помощи ложки.
  6. Кастрюлю с вареньем снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 8-12 часов.
  7. Варенье нужно варить в 3 приема, каждый раз доводя до кипения. Кипятить на медленном огне 3-5 минут, оставляя настаиваться между варками на 8-12 часов.
  8. После третьего раза горячее варенье разложить по стерилизованным банкам и закрутить крышками. Хранить в прохладном месте.

Примечание

Количество готового варенья :1-1,2 литра.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-0,4 г.; жиры-0,3 г.; углеводы-48.2 г.; 194 ккал.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *