Кофейно-шоколадный кекс

Кофейно-шоколадный кекс

Простой пошаговый рецепт приготовления кофейно-шоколадного кекса.

Ингредиенты

  • 250 г. пшеничной муки
  • 30 г. крахмала
  • 220 г. сахара
  • 100 г. темного шоколада
  • 3 яйца
  • 200 г. натурального йогурта
  • 100 г. сливочного масла
  • 4 ст.л. кипятка
  • 2 ч.л. растворимого кофе
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли

Приготовление

  1. Шоколад растопить вместе со сливочным маслом. Перемешать и остудить до комнатной температуры.
  2. Кофе залить кипятком и перемешать.
  3. Яйца слегка взбить с сахаром.
  4. Добавить к яйцам йогурт, кофе и остывшую шоколадную массу. Хорошо перемешать.
  5. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, и перемешать.
  6. Переложить тесто в хорошо смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
  7. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке 40-50 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.
  8. Готовый кекс остудить в форме в течении 15-20 минут, затем вынуть из формы и полностью остудить на решетке.

Примечание

Количество ингредиентов дано для прямоугольной кексовой формы 25х10 см. или круглой кексовой формы диаметром 22 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,7 г.; жиры-13,3 г.; углеводы-46,0 г.; 326 ккал.

Время приготовления: 60 минут.

Приятного аппетита!

Кофейно-шоколадный кекс: 4 комментария

  1. Светлана

    Наташа!!! За этот кекс СПАСИБО ОГРОМНОЕ не только от нач, а и от наших детей, друзей и детей друзей, ВОСТОРГ!!!
    Спасибо, что даете нам возможность печь такую вкусноту!

    1. natalia Автор записи

      Светлана, это вам спасибо за такие приятные слова! Возможность печь различную вкусноту дает вам только ваше желание вкусно готовить. Если бы не оно, то и ничего бы не было:) Я только делюсь рецептами, по которым сама готовлю. И мне очень приятно, что они пригождаются и нравятся не только мне!

    1. natalia Автор записи

      Все зависит от формы, когда она была новая из нее все хорошо выходило, а сейчас иногда прилипает, смазываю для подстраховки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *