Кофейные маффины с шоколадной крошкой

Кофейные маффины с шоколадной крошкой

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных кофейных маффинов с шоколадной крошкой.

Ингредиенты

  • 220 г. муки
  • 120 г. сахара
  • 2 яйца
  • 100 мл. молока
  • 75 г. сливочного масла
  • 75 г. темного шоколада
  • 2 ч.л. растворимого кофе
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Шоколад натереть на крупной терке.
  2. В большую миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить соль, сахар, шоколадную крошку и перемешать.
  3. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
  4. В другой миске растворить кофе в молоке.
  5. К кофе добавить яйца и сливочное масло. Перемешать до однородности.
  6. Жидкие ингредиенты добавить с сухие и хорошо перемешать. Долго перемешивать не нужно, достаточно добиться однородной консистенции.
  7. Формы для маффинов смазать маслом или вложить в них бумажные вкладыши. Наполнить формы на 2/3 тестом.
  8. Выпекать маффины в предварительно разогретой до 180С духовке 25-30 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.

Примечание

Количество ингредиентов дано для 10-12 маффинов.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-5,9 г.; жиры-14,9 г.; углеводы-45,8 г.; 341 ккал.

Время приготовления: 45 мин.

Приятного аппетита!

Кофейные маффины с шоколадной крошкой: 2 комментария

  1. Дария

    Здравствуйте, какое замечательное фото! Хочу поблагодарить Вас за вкусные и простые в приготовлении рецепты, а также красивые и аппетитные фото к ним! Готовить по ним одно удовольствие!

    1. natalia Автор записи

      Дария, спасибо вам огромное за такой приятный комментарий! Я очень и очень рада, что мои рецепты пришлись вам по вкусу и хорошо получаются:) Готовьте не здоровье!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *