Кокосовые маффины

Кокосовые маффины

Простой рецепт приготовления кокосовых маффинов.

Ингредиенты

  • 250 г. муки
  • 200 г. сахара
  • 100 г. коксовой стружки
  • 150 мл. молока
  • 150 г. сливочного масла
  • 3 яйца
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли

Приготовление

  1. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.
  2. В миске смешать просеянную с разрыхлителем муку, соль, сахар и кокосовую стружку.
  3. В другой миске слегка взбить яйца с молоком и сливочным маслом.
  4. Влить жидкие ингредиенты к сухим и быстро перемешать до увлажнения муки. Перемешивать до однородности не нужно, тесто должно быть слегка комковатым.
  5. Переложить тесто в формочки для маффинов, заполняя их на 2/3 объема.
  6. Выпекать в предварительно разогретой до 190С духовке 20-25 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины маффина.

Примечание

Количество ингредиентов дано для 14-16 маффинов.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-6,2 г.; жиры-21,2 г.; углеводы-40,4 г.; 367 ккал.

Время приготовления: 35 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *