Конфитюр из нектаринов

Конфитюр из нектаринов

Простой рецепт приготовления вкусного конфитюра из нектаринов.

Ингредиенты

  • 1 кг. нектаринов
  • 500 г. сахара
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1/5 ч.л. соли

Приготовление

  1. Нектарины вымыть и обсушить.
  2. Разрезать каждый нектарин на две половинки и удалить косточку. Нарезать нектарины кубиками со стороной 1-1,5 см.
  3. Нектарины сложить в кастрюлю. Добавить сахар, соль и лимонный сок. Перемешать.
  4. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения.
  5. Варить, помешивая, в течении 5-10 минут. Кусочки нектаринов должны хорошо размягчиться.
  6. Снять кастрюлю с огня и пюрировать нектарины при помощи блендера или размять толкушкой.
  7. Вернуть кастрюлю на огонь. Варить конфитюр на среднем огне, помешивая, 15-20 минут или пока масса не загустеет.
  8. Готовый конфитюр разложить горячим в стерилизованные банки и закрутить крышками. Перевернуть банки на крышки и дать остыть.
  9. Хранить в прохладном, темном месте.

Примечание

Количество готового конфетюра: 700-900 миллилитров.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-0,6 г.; жиры-0,2 г.; углеводы-41,1 г.; 165 ккал.

Время приготовления: 40 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *