Простой пошаговый рецепт приготовления котлет из индейки с сыром и зеленью.

Ингредиенты

• 500 г. фарша из индейки
• 1 яйцо
• 1-2 зубчика чеснока
• 80 г. твердого сыра (Гауда, Эмменталь и т.д.)
• 2 ст.л. мелко нарубленной зелени (петрушка, укроп, лук)
• соль, по вкусу
• черный молотый перец, по вкусу
• панировочные сухари
• масло для жарки

Приготовление

1. Чеснок очистить и выдавить через пресс.
2. Соединить вместе фарш, яйцо, чеснок соль и перец. Добавить 1-2 ст.л. панировочных сухарей и хорошо вымесить фарш.
3. Сыр натереть на крупной терке. Смешать сыр с зеленью.
   
4. Сформировать из фарша лепешку. Положить в центр лепешки немного сырной начинки. Сформировать котлету, защипав вокруг начинки свободные края из фарша.
5. Обвалять котлеты в панировочных сухарях.
   
6. Разогреть в сковороде небольшое количество растительного масла.
7. На среднем огне обжарить котлеты с двух сторон до готовности.

Примечание

Количество порций: 3-4.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-17,8 г.; жиры-16,3 г.; углеводы-1,1 г.; 227 ккал.

Время приготовления: 30 минут.

Приятного аппетита!