Котлеты из индейки с тыквой

Котлеты из индейки с тыквой

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусных котлет из индейки с тыквой в томатном соусе.

Ингредиенты

  • 1 кг. фарша из индейки
  • 1 яйцо
  • 2 куска белого тостового хлеба
  • 50 мл. молока
  • 250 г. мякоти тыквы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 крупная луковица
  • 1/2 ч.л. молотого кориандра
  • соль, по вкусу
  • черный молотый перец, по вкусу
  • 3-4 ст.л. муки
  • масло для жарки
    • Соус

      • 300 мл. пассаты
      • 150 мл. воды
      • 1 луковица
      • 2 ст.л. растительного масла
      • 1/2 ч.л. гарам масала
      • пучок петрушки или кинзы
      • соль, черный молотый перец

Приготовление

  1. С хлеба срезать корочки. Хлеб замочить в молоке.
  2. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать очень мелкими кубиками, чеснок выдавить через пресс.
  3. Тыкву натереть на мелкой терке.
  4. Соединить вместе фарш, яйцо, тыкву, лук, кориандр, соль и перец. Хорошо вымесить фарш.
  5. Сформировать небольшие котлеты и обвалять их в муке.
  6. Разогреть в сковороде небольшое количество растительного масла.
  7. На среднем огне обжарить котлеты с двух сторон до готовности.
  8. Лук очистить и мелко нарезать.
  9. В большом сотейнике разогреть растительное масло. Добавить лук и обжарить до прозрачности.
  10. Добавить пассату, воду, соль, перец и гарам масалау. Довести до кипения и прогреть 1-2 минуты.
  11. Переложить котлеты в соус. Тушить на среднем огне в течении 5-7 минут.
  12. Снять котлеты с огня. Посыпать мелко нарезанной зеленью, накрыть крышкой и дать настояться в течении 3-5 минут.

Примечание

Количество порций: 5-6.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-11,0 г.; жиры-4,3 г.; углеводы-7,0 г.; 109 ккал.

Время приготовления: 40 мин.

Приятного аппетита!

Котлеты из индейки с тыквой: 4 комментария

  1. Светлана

    Наташа! Доброго времени суток! Ну что сказать?! Как все что пробовала по вашим рецептам — БЕСПОДОБНО!!! СПАСИБО БОЛЬШУЩЕЕ!!! От всей семьи! Оценили все от мала до велика! Пока это бестселлер в семье!!! Спасибо вам!!!!

    1. natalia Автор записи

      Светлана! Как же приятно читать ваши комментарии:) Вы наверное даже не представляете, на сколько мне приятно и радостно понимать, что по рецептам из моего блога готовят и они нравятся моим читателям, на сколько это вдохновляет. Спасибо вам большое! Готовьте на здоровье!

      1. Светлана

        Спасибо Наташа!! Очень жду всегда ваших новых рецептов! Не всегда есть время попробовать приготовить, но я стараюсь))) Все что опробовано остается в папке, распечатанное и повторяется обязательно!!! Спасибо вам и не останавливайтесь пожалуйста, т.к. получается все! и превосходно!!! спасибо еще раз за ваш труд и за то, что делитесь с нами качественными и проверенными рецептами!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *