Простой пошаговый рецепт приготовления коврижки с темной и светлой патокой и имбирем.

Ингредиенты

• 100 г. сливочного масла
• 100 г. коричневого сахара
• 100 г. светлой патоки
• 100 г. темной патоки
• 1 яйцо
• 125 мл. молока
• 250 г. муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 1,5 ч.л. молотого сушеного имбиря

Приготовление

1. Соединить в сотейнике масло, сахар и оба вида патоки. На среднем огне довести массу до полного растворения сахара. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
2. Яйцо слегка взбить с молоком.
3. Добавить содержимое сотейника в яичную смесь и перемешать.
   
4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и имбирь. Хорошо перемешать.
5. Переложить тесто в застеленную бумагой для выпечки форму.
   
6. Выпекать в предварительно разогретой до 170С духовке 35-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины коврижки.
7. Готовую коврижку вынуть из духовки и остудить в форме в течении 10-15 минут. Затем вынуть из формы, убрать бумагу и полностью остудить на решетке.

Примечание

Количество ингредиентов дано для формы 20х20 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-4,2 г.; жиры-11,7 г.; углеводы-53,8 г.; 328 ккал.

Активное время приготовления: 50 минут.

Приятного аппетита!