Коврижка с патокой и имбирем

Коврижка с патокой и имбирем

Простой пошаговый рецепт приготовления коврижки с темной и светлой патокой и имбирем.

Ингредиенты

  • 100 г. сливочного масла
  • 100 г. коричневого сахара
  • 100 г. светлой патоки
  • 100 г. темной патоки
  • 1 яйцо
  • 125 мл. молока
  • 250 г. муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1,5 ч.л. молотого сушеного имбиря

Приготовление

  1. Соединить в сотейнике масло, сахар и оба вида патоки. На среднем огне довести массу до полного растворения сахара. Снять с огня и остудить до комнатной температуры.
  2. Яйцо слегка взбить с молоком.
  3. Добавить содержимое сотейника в яичную смесь и перемешать.
  4. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и имбирь. Хорошо перемешать.
  5. Переложить тесто в застеленную бумагой для выпечки форму.
  6. Выпекать в предварительно разогретой до 170С духовке 35-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины коврижки.
  7. Готовую коврижку вынуть из духовки и остудить в форме в течении 10-15 минут. Затем вынуть из формы, убрать бумагу и полностью остудить на решетке.

Примечание

Количество ингредиентов дано для формы 20х20 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-4,2 г.; жиры-11,7 г.; углеводы-53,8 г.; 328 ккал.

Активное время приготовления: 50 минут.

Приятного аппетита!

Коврижка с патокой и имбирем: 3 комментария

    1. natalia Автор записи

      Татьяна темная патока это — zuckerruben sirup, светлая патока — goldklarer sirup или heller sirup, хотя с названием Zuckersirup тоже может быть, там все я так понимаю на усмотрение производителя. Есть во всех магазинах. Татьяна, если будете печь, обязательно застелите форму для выпечки бумагой как на фото. Коврижка получается очень и очень нежная. Из всей выпечки за последние 2 недели, она у меня в фаворитах. Завтра будуд снова печь:))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *