Кростата с джемом

Кростата с джемом

Простой пошаговый рецепт приготовления кростаты с джемом или густым вареньем.

Ингредиенты

  • 100 г. сливочного масла (комнатной температуры)
  • 80 г. сахара
  • 1 яйцо
  • 200 г. муки
  • 1/4 ч.л. соли
  • 250-300 г. густого джема или варенья

Приготовление

  1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и солью до пышной светлой массы.
  2. Ввести яйцо в масляную смесь и еще раз хорошо взбить.
  3. Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
  4. Завернуть тесто в пищевую пленку и положить на 30-60 мин. в холодильник.
  5. Разделить тесто на 4 части, 3/4 теста раскатать в круг толщиной 0,5 см. Это удобнее сделать, положив тесто между двумя листами бумаги для выпечки, припылеными мукой.
  6. Переложить тесто в форму для выпечки и сформировать бортики высотой 1,5 см.
  7. Переложить джем в заготовку из теста и разровнять.
  8. Оставшееся тесто раскатать толщиной 0,2 см. и разрезать на полоски шириной 1-1,5 см.Накрыть пирог решеткой из полосочек теста.
  9. Выпекать кростату в предварительно разогретой до 180С духовке 30-35 минут или до готовности.
  10. Готовый пирог вынуть из духовки слегка остудить в форме. Затем вынуть из формы и дать полностью остыть.

Примечание

Количество ингредиентов дано для формы диаметром 24-25 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-3,9 г.; жиры-13,3 г.; углеводы-60,8 г.; 373 ккал.

Активное время приготовления: 40 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *