Кукурузные маффины с вишней

Кукурузные маффины с вишней

Простой пошаговый рецепт приготовления маффинов с кукурузной мукой и вишней.

Ингредиенты

  • 80 г. кукурузной муки
  • 150 г. пшеничной муки
  • 1 пакетик ванильного сахара (8г.)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 150 г. сахара
  • 2 яйца
  • 120 мл. молока
  • 80 мл. растительного масла
  • 200 г. вишни (без косточек)

Приготовление

  1. В большую миску просеять пшеничную муку с разрыхлителем. Добавить кукурузную муку и перемешать.
  2. В другой миске слегка взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
  3. Добавить в яичную смесь молоко и растительное масло. Перемешать до однородности.
  4. Соединить вместе сухие и жидкие ингредиенты. Перемешать до однородности. Долго перемешивать не нужно, достаточно добиться однородной консистенции.
  5. Отложить 12-14 вишенок для украшения.
  6. Добавить в тесто оставшуюся вишню и перемешать. Если вишня замороженная, предварительно размораживать не нужно.
  7. Формы для маффинов смазать маслом или вложить в них бумажные вкладыши. Наполнить формы на 3/4 тестом. Положить сверху на каждый маффин по одной вишенки.
  8. Выпекать маффины в предварительно разогретой до 180С духовке 35-30 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи зубочистки, она должна выйти сухой из середины маффина.

Примечание

Количество ингредиентов дано для 12-14 маффинов.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-4,1г.; жиры-11,0г.; углеводы-39,9 г.; 275 ккал.

Время приготовления: 40 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *