Курица, тушеная в сметане с аджикой

Курица, тушеная в сметане с аджикой

Ингредиенты

  • 1 кг. курицы (у меня были охлажденные окорочка, которые я разрезала на 2 части)
  • 200 г. сметаны
  • 2-3 ст.л. аджики по вкусу
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2-3 ст.л. растительного масла

Приготовление

  1. Курицу порезать на порционные куски, поперчить и посолить. Обжарить в паре столовых ложек растительного масла, в глубокой, желательно достаточно тяжелой сковороде на сильном огне, до румяной корочки.
  2. Смешать аджику, сметану, выдавленный через пресс или мелко порубленный чеснок, немного посолить и добавить около 100 миллилитров кипяченой воды.
  3. Обжаренную со всех сторон курицу, залить сметанной смесью и тушить на среднем огне с закрытой крышкой 35-40 минут.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *