Простой рецепт приготовления курицы, запеченной в яблочном сидре.

Ингредиенты

• 1 кг. куриных окорочков
• 1-2 кисло-сладких яблока
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 300 мл. яблочного сидра (не сладкого)
• 3-4 ст.л. растительного масла
• 1/2 ч.л. сушеного тимьяна
• 1 ч.л. коричневого сахара
• соль, по вкусу
• черный молотый перец, по вкусу

Приготовление

1. Куриные окорочка вымыть, обсушить и разрезать по суставам на две части. Натереть куски курицы солью и перцем.
2. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать тонкими кружочками. Чеснок мелко порубить.
3. Яблоки вымыть, обсушить и удалить сердцевину. Нарезать яблоки дольками толщиной 1,5-2 см.
4. В сковороде разогреть растительное масло. Добавить кусочки курицы. Обжарить кусочки курицы на сильном или среднем огне до румяной корочки.
5. Куски курицы переложить в смазанную маслом форму для запекания.
6. В сковороду, в которой жарилась курица, добавить лук. Спассеровать лук на среднем огне до прозрачности.
7. Добавить к луку коричневый сахар и хорошо перемешать. Обжарить в течении 1 минуты.
8. Добавить к луку чеснок, тимьян, соль, перец и яблочный сидр. Довести до кипения и сразу же снять с огня.
9. Дольки яблок разложить между кусками курицы. Залить курицу сидром. Из сковороды выложить лук и чеснок к курице.
10. Форму для запекания плотно запечатать фольгой.
11. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 35-40 минут или до готовности.

Примечание

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-9,8 г.; жиры-9,3 г.; углеводы-7,1 г.; 151 ккал.

Время приготовления: 55 мин.

Приятного аппетита!