Простой рецепт приготовления куриных ножек или бедер в остром маринаде.
Ингредиенты
- 1-1,5 кг. куриных ножек
- 1 маленькая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 1 ч. л. молотого кайенского перца
- 1/2 ч.л. молотого черного перца
- 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1/2 ч.л. молотой паприки
- 1,5 ст.л. коричневого сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ст.л. белого винного уксуса
- 50 мл. растительного масла
Приготовление
- Куриные ножки вымыть и хорошо обсушить. Сложить ножки в контейнер.
- Все ингредиенты для маринада сложить в чашу блендера или процессора. Хорошо взбить до однородной консистенции.
- Залить куриные ножки маринадом и хорошо перемешать, чтобы маринад обволакивал куски курицы со всех сторон.
- Закрыть контейнер крышкой и выдержать курицу в холодильнике в течении 12-24 часов.
- Замаринованные куриные ножки переложить на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
- Запекать в предварительно разогретой до 220С духовке 35-40 минут.
- За 5-7 минут до готовности можно поставить противень с ножками под гриль.
Примечание
Количество порций: 4.
Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-14,4 г.; жиры-12,3 г.; углеводы-3,6 г.; 181 ккал.
Время приготовления без учета времени маринования: 50 минут.
Приятного аппетита!