Простой рецепт приготовления куриных ножек или бедер в остром маринаде.

Ингредиенты

• 1-1,5 кг. куриных ножек
• 1 маленькая луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 ч.л. сушеного орегано
• 1 ч. л. молотого кайенского перца
• 1/2 ч.л. молотого черного перца
• 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха
• 1/2 ч.л. молотой паприки
• 1,5 ст.л. коричневого сахара
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. белого винного уксуса
• 50 мл. растительного масла

Приготовление

1. Куриные ножки вымыть и хорошо обсушить. Сложить ножки в контейнер.
2. Все ингредиенты для маринада сложить в чашу блендера или процессора. Хорошо взбить до однородной консистенции.
3. Залить куриные ножки маринадом и хорошо перемешать, чтобы маринад обволакивал куски курицы со всех сторон.
4. Закрыть контейнер крышкой и выдержать курицу в холодильнике в течении 12-24 часов.
5. Замаринованные куриные ножки переложить на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
6. Запекать в предварительно разогретой до 220С духовке 35-40 минут.
7. За 5-7 минут до готовности можно поставить противень с ножками под гриль.

Примечание

Количество порций: 4.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-14,4 г.; жиры-12,3 г.; углеводы-3,6 г.; 181 ккал.

Время приготовления без учета времени маринования: 50 минут.

Приятного аппетита!