Куриные рулетики с моцареллой

Куриные рулетики с моцареллой

Ингредиенты

  • 500 г. куриного филе
  • 1 шарик моцарелы (125г.)
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 средний помидор
  • соль и молотый перец по вкусу
  • 1 ст.л. смесь итальянских или прованских трав
  • 2-3 ст.л. оливкового масла
  • панировочное сухари

Приготовление

  1. Куриные грудки разрезать на пластины, слегка отбить, натереть солью, перцем и мелко порубленным чесноком.
  2. Моцареллу и помидор нарезать мелкими кубиками.
  3. Одну сторону куриной отбивной сбрызнуть маслом, посыпать травами.
  4. Выложить на нее немного томата и моцареллы. Свернуть рулетиком.
  5. Обвалять рулетик в панировочных сухарях.
  6. Выложить на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки, так, чтобы край рулетика оказался внизу, под рулетом.
  7. Сбрызнуть сверху маслом и присыпать травами.
  8. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 20-25 минут или до готовности.

Примечание

В качестве начинки можно использовать все что захотите: жареные грибы, овощи, сыр. Можно просто посыпать специями, сбрызнуть оливковым маслом и свернуть рулетиком — будет вкусно.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *