Куриное филе в соусе Хойсин

Куриное филе в соусе Хойсин

Простой рецепт приготовления вкусного и ароматного куриного филе в соусе Хойсин на азиатский манер.

Ингредиенты

  • 500 г. куриного филе
    • Маринад

      • соль, по вкусу
      • черный молотый перец, по вкусу
      • 1 ст.л. рисового вина
      • 1 ч.л. крахмала
      • 1/2 яичного белка
        • Соус

          • 4 ст.л. соуса хойсин
          • 3 зубчик чеснока
          • 1/3 пучка зеленого лука
          • 3 ст.л. светлого кунжутного масла

Приготовление

  1. Филе нарезать кубиками со стороной 1-2 см.
  2. Яичный белок хорошо взбить. Добавить остальные ингредиенты маринада и хорошо перемешать.
  3. Маринад добавить к куриному филе и хорошо перемешать. Оставить курицу промариноваться на 15-30 минут.
  4. Чеснок очистить и мелко нарубить. Зеленый лук мелко нарезать.
  5. В воке разогреть 2 ст.л. кунжутного масла. Порционно обжарить в воке куриное филе на сильном огне в течении 2-3 минут. Готовые порции курицы выкладывать на сито, чтобы дать стечь излишкам сока и жидкости.
  6. Разогреть в воке 1 ст.л. кунжутного масла. Добавить чеснок и, помешивая, прогреть в течении 1/2-1 минуты.
  7. Добавить в вок соус хойсин и прогреть, постоянно помешивая.
  8. Куриное филе добавить к соусу и перемешать. Обжарить в течение 1-2 минут.
  9. Добавить в вок зеленый лук и перемешать. Снять вок с огня

Примечание

Количество порций 2-3.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-17,6 г.; жиры-10,0 г.; углеводы-2,6 г.; 175 ккал.

Время приготовления: 25 мин.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *