Простой пошаговый рецепт приготовления лазаньи с курицей и цуккини.
Ингредиенты
- 12-14 листов лазаньи
- 200 г. сыра моцарелла
- 500 г. куриного филе
- 2-3 цуккини
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 средняя луковица
- 3-4 ст.л оливкового масла
- соль, черный молотый перец по вкусу
- 1/2 ч.л. сушеного базилика
- 1/2 ч.л. сушеного орегано
- 50 г. сливочного масла
- 50 г. пшеничной муки
- 1/2 ч.л. соли
- 500 мл. молока
- 1/3 ч.л. молотого мускатного ореха
- Соус бешамель (см. пошаговый рецепт)
Приготовление
- Цуккини вымыть, обсушить и нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Посыпать цуккини солью и переложить на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. Смазать кружки кабачков растительным маслом.
- Запекать в предварительно разогретой до 200С духовке в течении 20-25 минут.
- Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками. Чеснок мелко порубить.
- Куриное филе нарезать мелкими кубиками.
- В большой сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло. Добавить в масло лук и спассеровать до прозрачности.
- Добавить к луку кусочки куриного филе и обжарить со всех сторон.
- Добавить к курице чеснок, орегано и базилик. Посолить и поперчить. Обжарить, помешивая, в течении 1-2 минут.
- Приготовить соус бешамель (см. пошаговый рецепт)
- Подготовить листы лазаньи в соответствии с инструкцией на упаковке.
- Форму для запекания смазать маслом, налить на дно формы немного соуса бешамель. Положить в форму несколько листов лазаньи по размеру дна.
- На листы лазаньи добавить немного соуса бешамель и равномерно его распределить.
- На бешамель выложить слой курицы.
- На курицу выложить слой цуккини.
- Накрыть курицу листами лазаньи. Чередуйте слои, пока не достигните нужной высоты. Последним слоем должен быть слой соуса бешамель.
- Посыпать лазанью сыром, натертым на крупной терке.
- Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30-35 минут или до готовности. Если сыр слишком сильно золотится, можно накрыть лазанью фольгой.
- Готовую лазанью вынуть из духовки, дать постоять 10 минут. Затем разрезать на квадраты.
Примечание
Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-11,8 г.; жиры-9,3 г.; углеводы-10,7 г.; 169 ккал.
Время приготовления: 60 мин.
Приятного аппетита!
Спасибо, очень вкусно:)
На здоровье! рада, что лазанья понравилась!