Лимонно-йогуртовый кекс

Лимонно-йогуртовый кекс

Простой пошаговый рецепт приготовления вкусного и очень нежного лимонно-йогуртового кекса.

Ингредиенты

  • 210 г. пшеничной муки
  • 180 г. сахара
  • 1/3 ч.л. соды
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. соли
  • 2 яйца
  • 180 мл. натурального йогурта
  • 100 мл. растительного масла
  • 1,5 ст.л. лимонной цедры
  • 2-3 ст.л. лимонного сока

Приготовление

  1. В большую миску просеять муку с разрыхлителем и содой.
  2. В другой миске растереть сахар с лимонной цедрой и соком.
  3. Добавить к сахару яйца, растительное масло и йогурт. Взбить до однородности.
  4. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать.
  5. Оставить тесто на 10-15 минут.
  6. Переложить тесто в хорошо смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
  7. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 180С духовке 30-40 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины кекса.
  8. Готовый кекс остудить в форме в течении 15-20 минут, затем вынуть из формы.

Примечание

Количество ингредиентов дано для кексовой формы 20 х 11 см.

Пищевая ценность 100г. готового блюда: белки-4,9 г.; жиры-14,6 г.; углеводы-43,9 г.; 326 ккал.

Время приготовления: 60 мин.

Приятного аппетита!

Лимонно-йогуртовый кекс: 3 комментария

    1. natalia Автор записи

      Да, для маленьникх кексиков это тесто хорошо подойдет. Только уменьшите время выпечки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *